仙台市立七郷小学校　ブログ

 　 今日の給食は、一段と格別でした！   　なぜなら、一昨日、３年生が自分たちの手で種から育てて収穫した新鮮な白菜が、おいしいミルクスープになって登場したからです！   　農業園芸センターの市民農園で大きく育った白菜が、給食室でどんな姿に変わっていったのか、その様子をお伝えします。   給食室に運ばれた立派な白菜。 調理員さんの手で一枚一枚丁寧に洗われました。 きれいに切り分けられました。 いよいよ、白菜が熱々のスープ鍋へ。 白インゲン豆やミルクといった優しい食材たちと一緒になりました。 じっくりと煮込まれていきました。 本日のメインは、「白インゲン豆のミルクスープ」です！ 　 　一口いただくと、ベースのミルクの優しさに、白インゲン豆のまろやかなコクが 溶け込み、じんわりと体が温まる熱々の幸せが広がりました。   　中でも、３年生の白菜はまさに主役！ 　白菜の自然な甘みが、まろやかなスープの中でしっかりと主張しており、シャキシャキとした食感が最高に良いアクセントになっていました。収穫の喜びと、育てる大変さを知っているからこそ、より一層おいしく感じられました。   　「３年生が育てた白菜をいただく」という貴重な食育を体験できました。   　生産者の思いが詰まった食材を、いつも安全に、そして最高においしくしく調理してくださる給食室の皆さんに、心より感謝申し上げます。   　ごちそうさまでした！

 　 11 月 18 日（火）、農業園芸センターの市民農園にて、 3 年生が白菜の収穫を行いました。 　 今年の白菜は、こどもたちが 8 月のお盆の時期に自宅で種まきをするところから始まりました。その後、無事に発芽した苗を 9 月 5 日に市民農園へ定植。この 3 ヶ月間でぐんぐんと成長し、大きく、立派な白菜に育ちました。   　まずは明成高校の先生から、白菜の採り方のコツを丁寧に教えていただきました。   　その後、こどもたちは一人一人、自分が採りたい白菜を選び、いよいよ収穫です。 畑からは、「わぁ、大きい！」「よし、これにする！」「すごーい！」「やった～！」といった、喜びの声が聞こえてきました。   　自分で選んだ白菜を無事に収穫すると、その大きな白菜を大事そうに抱え、持ち帰るためのポリ袋やリュックに入れる作業に一苦労。中には、袋に入れるのに大変苦労するほどの特大サイズもありました。   　持ち帰った大きな白菜は、それぞれの家庭でどんなおいしいお料理になって、食卓を飾るでしょうか。   　収穫した白菜は、２０日（木）の給食でも出る予定です。今から楽しみです！